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Tartelettes amandines
La tarte amandine est composée d'une base de crème d'amande et de fruits frais. Photo par pxhere
La recette de la tarte amandine consiste en une pâte de base brisée ou sablée, une crème d'amande et des fruits. Lorsque ces fruits sont des poires la tarte amandine prend le nom de tarte bourdaloue.

La crème d'amande étant déjà bien sucrée, la tarte amandine sera bien meilleure avec des fruits frais cru ou poché dans un sirop très léger.

Recettes, techniques et vidéos de tarte amandine du Chef Simon

Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.
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Sélections de recettes de tarte amandine

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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